双阳鹿乡老陈家—鹿筋的功效与作用吃法！

鹿筋一般用于调理肝肾亏虚，风寒痹痛，宫寒不孕等等情况。很多人不知道鹿筋的做法，其实鹿筋它的做法很多，除了可以配伍其他的药物进行配药之外，鹿筋还可以做菜吃烹饪，炖汤等等，那么大家知道鹿筋的做法有哪些吗？

红烧鹿筋的做法

材料：油发鹿筋400克，香菇10克，冬笋10克、盐3克，酱油15克，葱段5克，姜片5克，白糖3克，料酒10克，蚝油5克，水淀粉10克，色拉油适量。

1、将油发鹿筋洗净，切长条，入开水锅内氽透，捞出控净收入;

2、香菇、冬笋斜片成0.3厘米的厚片。

3、锅置火上，留底油烧热，下入葱段、姜片煸香，烹入料酒，放入鹿筋条适量水，焖至汁浓，再加入香菇片、冬笋片、盐、酱油、白糖、蚝油烧3分钟，拣去葱段、姜片，勾茨装盘即可。

值得注意的是鹿筋在烧制的过程中要一次加足水里，中途不得再加水，否则会影响成菜的昧道。鹿筋适合虚寒体质的人吃，可以煎汤或煮食或泡酒。有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用鹿筋。

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